31 médailles pour le XVIIème Concours de la Tomme des Pyrénées au lait cru
Le Concours national de la Tomme des Pyrénées au lait cru s’est déroulé ce mi-juin 2024 à Eyne dans les Pyrénées-Orientales.
Lors de cette 17ème édition du concours, 58 fromages ont été proposés par 51 producteurs fermiers et deux artisans ; représentants l’ensemble des départements pyrénéens.
Alain Vaucelle, crémier et restaurateur à Font-Romeu, a présidé un jury diversifié de 40 membres.
29 producteurs participants ont été primés avec 31 médailles.
Ce concours a permis également de mettre en avant avec ses différentes catégories l’IGP Tomme des Pyrénées.
Les lauréats ont été récompensés l’après-midi lors de cette journée des F’Estives à Eyne ou près de 1500 visiteurs ont pu profiter du marché de producteurs avec la vente des fromages du concours et d’animations diverses.
L’AFFAP (Association des fromagers fermiers et artisanaux des Pyrénées), organisateur du concours, continue à œuvrer auprès de la filière fromagère pour la reconnaissance des produits de qualité, porteur d’une économie locale vertueuse pour le territoire.
le palmarès2024
Médailles d’Or __________________________________
Catégorie IGP Tomme des Pyrénées fermière de vache
GAEC FERME DE LA HITTE, 09160 LACAVE
Catégorie IGP Tomme des Pyrénées fermière de chèvre
LA FERME DU HAUT CAZAL, 09420 CASTELNAU DURBAN
GAEC DU SOUSTROBE, 11300 VILLELONGUE D’AUDE
GAEC LE DOURMIDOU, 66210 MATEMALE
Catégorie Tomme fermière de brebis
FERME DU TAYCHEL, 09300 LIEURAC
FERME LAPINE – GAEC DU TREBES, 64800 ARTHEZ D’ASSON
Catégorie Tomme fermière mixte vache brebis
FROMAGERIE DU DIABLE DE MONT, 65240 MONT
Médailles d’Argent _______________________________
Catégorie IGP Tomme des Pyrénées fermière de vache
GAEC FERME DU CARREGAUT, 9420 CASTELNAU DURBAN
BENDICK EMANUEL, 09800 AUGIREIN
Catégorie Tomme fermière de vache
GAEC HAJAU, 09160 MAUVEZIN DE PRAT
FROMAGERIE DU DIABLE DE MONT, 65240 MONT
Catégorie IGP Tomme des Pyrénées fermière de chèvre
GAEC FERME SENDOU, 64800 ASSON
Catégorie Tomme fermière de chèvre
FERME DE MILLES, 09420 RIMONT
Catégorie Tomme fermière de brebis
LARRICQ – LERIDE, 64570 LANNE EN BARETOUS
BRUNETON Elsa, 65200 LABASSERE
Médailles de Bronze _____________________________
Catégorie IGP Tomme des Pyrénées fermière de vache
GAEC PERARNAUD, 66210 FORMIGUERES
LAURENT CHOURROUT-POURTALET, 64490 SARRANCE
Catégorie Tomme fermière de vache
LASCURETTES SANCHOU SYLVIE, 65560 ARBEOST
MAS GUITER, 66360 SAHORRE
BERENGUEL SOPHIE, 66260 SAINT LAURENT DE CERDANS
Catégorie Tomme artisanale de vache
FROMAGERIE LE PIC DE LA CALABASSE, 09800 SAINT LARY
Catégorie Tomme fermière de chèvre
LES CHEVRES DES TRES ESTELLES, 66360 PY
CABREDES KYRIACO Mathias, 66500 NOHEDES
THORET EMMANUELLE, 65100 ARRODETS EZ ANGLES
GAEC DES ESPLAOUS, 65400 ARRENS MARSOUS
Catégorie Tomme fermière de brebis
GAEC FROMAGERIE CAL ROUS, 66210 PLANES
GAEC ELIZAGARAIA-EKIOLA, 64220 GAMARTHE
GAEC MOUNDARREN, 64440 BEOST
LA FERME PUJALET D’ASTE BEON, 64260 ASTE BEON
FERME CASEBONNE, 64570 ANCE
Catégorie Tomme fermière mixte vache brebis
GAEC MOUNDARREN, 64440 BEOST